正華工場直売～青空の下で～

昨晩は、坦々麺が食べたくなって、正華から麺を買って自宅で調理をしました♪
正華の麺は、朝うちたて！中華料理店やラーメン専門店に卸している中華麺だから、とってもおいしいんですよ♪

正華オリジナルの坦々麺スープ、これがカラうまなんです♪♪

挽肉を炒めたものを乗せ、
好のザーサイをスライス、ニラとネギをのせるだけの簡単調理ですが・・

すごく美味しいですよ♪♪



正華工場直売＆好で麺をご購入していただきましたお客様には、スープがつきます。
ぜひ、坦々麺を選んでくださいね♪

からうま！！


プロが使う麺あります！！
  

昨日、何気なく見ていたＴＶで中華街が流れていました。



とんねるずのみなさんのおかげでした
2012年3月8日(木) 21:00～21:54 [フジテレビ]

なんでも、神奈川のおいしいソフトクリーム・トップ３を食べる！という企画で・・なんと神奈川ベスト３のうち、2つが中華街のソフト！！
しかも、日頃から、卸でお世話になっているお客様2件でした♪

ご紹介されたのは・・



バイキングでお馴染みの、横浜大飯店さんの杏仁ソフトクリーム♪

この杏仁ソフト、本当にめちゃめちゃ美味しいですよ！
杏仁とソフトクリームがこんなにマッチしているのは驚きます！！
私も、家族と中華街に食事に行った際は、必ず買います！母親も子供も大好きです！！

そして・・



中国貿易公司　中華街二号店さんのマンゴーソフトクリーム♪

めちゃめちゃ濃厚で、私が中華街の配達を担当している時は、夏場よく配達中に頂いていました♪
（仕事中にアイス！？と会社から言われそうですが・・もう時効なので告白・笑）
マンゴーがたまらなく好き！という方はもちろん！中華街にお越しの際はぜひ！！という一品です。



そして、もう1社は・・
私は、まだ食べた事が無いのですが、戸塚にある横濱アイス工房さん

いや、パンの中にアイスを入れるって・・
温かくて冷たい・・
新感覚ですよね！？

しかも、牧場直送！！って。。
工場直売の私にとっては、いろいろと勉強になりそうですので、
合わせて・・近日中に必ず食べに行こうと思います！！

ちなみに・・
今回、神奈川県ベスト3の中からとんねるずのソフトクリームに認定されたのは横浜大飯店のアンニンソフトクリームでした♪




■　横浜大飯店

住所 神奈川県横浜市中区山下町154

交通手段 JR京浜東北線(根岸線)をご利用の場合
「石川町駅」下車
中華街出口より徒歩約6分

みなとみらい線をご利用の場合
「元町・中華街駅」下車
2番出口より徒歩約10分
日本大通り駅から419m

営業時間 ≪レストラン≫
11：00～21：30
（入場20：10まで／ラストオーダー20：50）

［売　店］10：00～21：30
TEL 045-641-0001
　年中無休

横浜大飯店　ＨＰ

■　中国貿易公司　中華街二号店
住所　横浜市中区山下町191
ＪＲ石川町駅　徒歩10分　
　　みなとみらい線
　　横浜中華街駅徒歩５分
ＴＥＬ：045-662-0877
　年中無休

中国貿易公司　中華街二号店　ＨＰ

■　小野ファーム 横濱アイス工房

住所 神奈川県横浜市戸塚区上倉田町1457

交通手段 JR東海道線・横須賀線・横浜市営地下鉄ブルーライン戸塚駅より
「明治学院大学南門」行きバス利用、「紅葉滝」バス停下車すぐ
戸塚駅から1,663m

営業時間 [5月～10月]
10:00～18:00
[11月～4月]
11:00～17:00

TEL 045-862-9753

定休日 無休（５月～１０月）・（１１月～４月・祝日の場合は翌日）

横濱アイス工房 　ＨＰ


⇒ 正華の本格中華がネットでも！！全国にお届けいたします！！

  

2011年のお歳暮チラシまもなく完成いたします！！



もちろん！
今年も、１つ１つ自分達の手作りでお歳暮チラシを作成しています♪

料理を作って、写真用に配置して、撮影！！



『こうしたら美味しく見えんじゃないの？』

『やっぱりシュウマイが前じゃない！？』

写真など勉強した事がない、売店スタッフ3名で、試行錯誤しながら和気藹々と、見ていただく、選んでいただくお客様を考えながら撮影を行いました。



本当は、一眼レフなんかで撮影をした方がいいのでしょうが・・
無論、持ってませんし、使いこなせません。。

なので、デジカメで撮影（笑）

到底、専門のプロの方には足元にも及びませんが、それでも、想いを込めて撮影したから・・どこよりも温かい写真が撮れたのではないでしょうか！？



只今、その写真を使って、チラシを作成しております♪
11月初旬にはご案内が出来ます。
もう少々だけお待ち下さい。



今年のチラシデザインは・・
昨年とガラッと変えております♪お楽しみに♪♪

明日は、正華工場直売日です♪


░▒▓█▓▒░▒▓　正華工場直売　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓

明日10月29日（土）・雨天でも営業致します！！


横浜市南区堀之内町1-104
電話　（045-743-3901）
営業時間　13：00～15：30　
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！　2011年お得なセットも最終受け付けをしております

雨天でも営業しております。

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好（ハオ）各店舗も休まず営業致します！！

░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売　好　磯子上中里店　　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所　横浜市磯子区上中里町752-1
電話　（045-367-9804）
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
　　　　　　　　　　　　　
ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい！

工場直売好のブログが新しくなりました！
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░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売好　鶴見東寺尾店　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所　横浜市鶴見区東寺尾５－１－１
電話　（045-717-5804）
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！

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先日の台風で、正華本社前の看板が壊れてしまいました。



本当に、風の力は凄いです。。

本日、少し内容を変えて新しく作り直しました♪





もう少し、切ったり張ったりと加工して、来週には新たな看板が完成します♪
ぜひ、ご来店の際は、そちらも見てみてください♪



作業の合間、朝の7時くらいかな？
正華本社工場の食堂から見えた、街の様子と空です♪

本日は、正華工場直売営業日だったんですが、本当に売店日折になりました♪
沢山のご来店を頂きまして、本当にありがとうございます♪


ちなみに。。
本日、9月24日・21時より放送のテレビ東京「出没！アド街ック天国」は、横浜・みなとみらい特集ですよ♪

テレビ東京「出没！アド街ック天国」
  

正華本社工場の正面玄関に飾られた、胡蝶蘭。

今月創立３６周年を迎えるにあたり頂戴したお花ですが、、

　



本当に立派で美しく、優雅ですね。
花がそこにあるだけで、その場が華やかになります。

花の持つ力は偉大で温かいですね。


って、、どう撮っていいかワカランな、こりゃ　(ノω`*)

＊胡蝶蘭花言葉
　　【白花】幸運を呼ぶ。愛の告白。清純
　　【ピンク花】あなたを愛します。　

  

このたびの東北地方太平洋沖および長野県北部を震源とした地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞いを申し上げます。
一日も早く復旧がなされ、復興されますようお祈り申し上げます。

また、我が身をかえりみず文字通り命をかけて原発の復旧作業に取り組む東京電力と関係会社の皆さん、そして自衛隊の皆さんの懸命のご努力が効を奏し、この危機が安全のうちに収束することを願ってやみません。



弊社につきましても、救援物資や、私共が丹精込め製造した中華まんなどを、被災地の皆様に寄贈させていただきました。




また、５月６日本日、被災地の一日も早い復興を心より祈念し、東北地方太平洋沖地震の被災者への支援のため、義援金を寄贈させていただきました。

今回は「財団法人神奈川新聞厚生文化事業団」を通して「日本赤十字社」に送っていただく形を取りました。



その際、担当して頂いた神奈川新聞社の専務理事の方からのお話で、
明日の神奈川新聞「東日本大震災救援金」の蘭に、預託明細が掲載されるのですが、一定の額以上ですと、それが写真つきになるとの事でお話を頂きましたが、
長年横浜中華街でも裏方として卸業を行って参りました弊社ですから、表に出させていただく事に不慣れな為、この度は辞退させていただきました。

微弱ではございますが、被災された皆様方にとって有意義にお使い頂けたら幸いです。
今後も、社会の一員として、同じ地球に住む仲間として、少しでもお役に立てる企業である様に精進して参ります。



→神奈川新聞厚生文化事業団



  

まだ日が昇る前から、正華本社工場の最上階の事務所で仕事をしていると、
窓の向こうに絵！？と思うぐらい素晴らしい光景が広がっておりました。



家に電話して空を見てみて！！
な～んて、お知らせしたくなるほど綺麗な空でした♪

明日は、正華工場直売です☆★☆

░▒▓█▓▒░▒▓　正華工場直売　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


横浜市南区堀之内町1-104
電話　（045-743-3901）
営業時間　13：00～15：30　
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
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もちろん！好（ハオ）各店舗も休まず営業致します！！

░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売　好　磯子上中里店　　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所　横浜市磯子区上中里町752-1
電話　（045-367-9804）
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
　　　　　　　　　　　　　
ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい！

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░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売好　鶴見東寺尾店　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所　横浜市鶴見区東寺尾５－１－１
電話　（045-717-5804）
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！

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今更なんですが、皆様ご存知の通り私達正華は卸会社です。
いつもは、和やかな雰囲気で行われている直売の場・出荷室ですが、本来の姿（出荷室）はまさに戦場なんですよ（笑）



各階で出来上がった商品を出荷場に降ろす作業員。
それを今か今かと待ち、車に積み込む配達員。

その光景が、まさに戦場状態です（汗）

私も、売店部門に配属になる前は、横浜中華街の配達を担当していましたので、元は戦場員だったのですが・・

やはり、私共の商品が納品されないと仕込み（主に餃子や雲呑、焼売などの皮）が出来ない、営業（麺や肉まん）ができない。
など、卸先様にご迷惑をかけれない！という思いまで、ついつい時間を睨み、ピリピリとしてしまいます。



また、配達の際の積み込みのポイントとしては、お店を回る順に積まずに、回る最後のお店から順に麺や点心を積んでいきます。そうすれば、最後にお伺いするお店の荷物は１番下に来て、最初に行くお店は１番上になるからです。
１番最初に行くお店の荷物が、沢山の荷物の１番下に・１番奥にあったのでは大変ですからね（汗）

でも、お店それぞれ、麺の種類や皮のサイズの違いなどがあり、思う順番に現場から上がってきません。
１軒のお店の麺が現場から上がってこない、それだけでも積み込みがストップしてしまいますので、製造する側も、運ぶ側もピリピリとしてくるんです。

今日も、「何！？(｀ε´)　」と、ピリピリモードの中で、撮影をしておりました（笑）
そんな私はまさに、戦場カメラマンです　　ﾊﾟｼｬｯ! Σp[【◎】]ω･´) 激写



卸先様のお客様にご迷惑はかけられない。
そして、皆様に喜んで食べて頂きたい。

卸と売店、同じ出荷場でくり広げられている雰囲気は違えど、それにあたる従業員の想いは同じです。
  

本日は、早朝より元正華従業員のプロカメラマンさんが、正華工場に撮影に来ました！
この方、元私の教育係だった方で、私の師匠です！

何もわからない私に、１から仕事を教えていただいたのはもちろん！
それこそパソコンも触った事がなかった私に、１から教えてくれたのもこの先輩です。

まだまだ勉強不足で恥かしいですが、画像を編集したり、ＰＯＰを作ったり、そんな部分まで様々な事を教えていただきました。

今は、ホームページの作成や、画像の編集・動画の編集作成などを専門にやられていらっしゃいます。
正華を退職された後も、何かと正華の為にと、東京から出てきてくれては、様々な事を指導してくれます。

この日も、ホームページや、工場直売で、お客様に見ていただく製造風景などの動画を撮影しに来てくれました。



製麺部門・包子部門・点心部門と、弊社の主となる製品を撮影しました。



『いつも通り、普通に製造してくださ～い』

そんな声を掛けながら、撮影されていましたが、普段は手際が滑らかな点心師も、カメラを向けられた途端、いつもの滑らかさがありませんでした（笑）

『緊張しなくていいですよ～』

とは言っていますが、普段絶対に入ることの無いカメラを目の前に、やっぱり緊張しちゃいますよね♪

ただ、私もこういう機会でしか、カメラの持込が現場には出来ませんので、ここぞとばかりに素材となる製造風景を撮ることができました。



『あなたの好きな商品は、このようにして製造しています！』


この模様の動画は、近日！ホームページ上や、店舗で配信する予定でおりますので、普段は覗けない製造風景をぜひご覧くださいね♪


  

昨日は、雨も降り、連日の猛暑も一服といった所でした。
３０℃を越えない陽気は、過ごしやすく、日々の『あつい～』という言葉からも開放されるはずなのに・・・

あれ？なんか物足りない（笑）

やっぱり、あつい。あつい。。とは言ってても、夏はやっぱり暑くなきゃ！！
そう！熱くなきゃ！！

暑い毎日に熱い気持ちで！！
気付けば残り少ない夏を乗り切りましょう！！

  

　ヒートアイランド現象に苦しむ都会の路面に水を撒き、一時の涼を得ると共に、水の大切さを啓発していく「打ち水大作戦」。


　始まりから８年目を迎え、各地ですっかりおなじみになった運動だが、今年は横浜市とＮＰＯ法人ＣＡＮＰＡＮセンター（東京都港区）とのコラボレーションにより、ユニークな取り組みが行われる。


　その名も「横浜打ち水大作戦」（主催・横浜市水道局ほか）。本日！！７月２３日には中華街の媽祖廟（まそびょう）前、また花火大会が行われる８月１日には赤レンガ倉庫で、それぞれ打ち水を実施。これらのイベントには、秋葉原で社会貢献活動を行うＮＰＯ法人リコリタの協力により、本場のメイドやコスプレイヤーらが参加する。また、慶應義塾大学矢上キャンパス・矢上祭実行委員会の面々同じく慶應義塾大学の女性３人組アイドルユニットスタドルや、いまマスコミが注目する日本雨女雨男協会メンバーも駆けつけるとのこと、港町・横浜ならではのひと味違うイベントになりそうだ。


（取材日　2010年7月8日　神奈川県横浜市）


打ち水大作戦

日本雨女雨男協会

正華工場直でも、この夏は皆さんと打ち水大作戦しようかな（笑）

だって、やっぱり暑い夏は打ち水ですよね♪


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏は打ち水が『涼』を呼びます ♪

さぁ！明日は、待ちに待った土曜日です！！
明日も、正華工場直売は出来たての商品を販売いたします♪


░▒▓█▓▒░▒▓　正華工場直売　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓
横浜市南区堀之内町1-104
電話　（045-743-3901）
営業時間　13：00～15：30
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
　　　　　　　只今、お得な御中元ｾｯﾄも大好評承り中です♪
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░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売　好　　　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓
住所　横浜市磯子区上中里町752-1
電話　（045-367-9804）
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
本日７月２３日（土）は営業致します！！
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
　　　　　　　只今、お得な御中元ｾｯﾄも大好評承り中です♪

工場直売　好のブログです

ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい！

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先日の土曜日は、お花見日和でしたね♪
正華工場直売の営業日でもあったんですが、やっぱり常連様の姿も少なかったです。。

でも、『お花見行ってるんだね～』とスタッフ同士ではなしていたんですが、
『お花見』というフレーズに心が温まりました。

今週で桜も終わりですかね？


平日の直売は・・
→正華工場直営！工場直売　好（ハオ）

本当に沢山のご登録、そしてご注文有り難うございます！
→正華工場直営　好インターネット販売  

今年の桜開花予想は、３月２５日頃のようですね♪



今年は、従業員みんなでお花見をしようと計画しています。
綺麗な桜の下で、仲間との一時を過ごすことは、日本人に産まれた特権ですよね♪

今日は、本当にいいお天気だけど・・
明日はまた天気が崩れるようですね。。

もちろん！！明日の正華工場直売は、どんなに天気が崩れようと、
出来たての商品をご用意して、元気いっぱい営業していきます！！

ぜひ、お越し下さいね♪♪


□３月６日土曜日　　正華工場直売■
場所　正華本社工場前駐車場
　　　横浜市南区堀ノ内町１－１０４
　　　０４５－７４３－３９０１
営業時間　
　１３：００～１５：３０

寒いので、温かい服装でお越し下さい♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております！


お車のお客様おすすめ！
正華工場直営　好も営業致します！！

░▒▓█▓▒░▒▓　工場直売　好　　　█▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓
住所　横浜市磯子区上中里町752-1
電話　045-367-9804
営業時間　11:00～18:00　定休日水曜
販売品目　毎朝できたての　肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
　　　　　　　全国地方発送随時承り中！
　　　　　　　
ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい！

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雲１つないいい天気♪



明日は、正華の工場直売！！
明日もこの天気の中営業したいなぁ～♪

  

正華にとってもっとも大切な日。

※本日５月１日は、正華の創立記念日です※

これからも・・
皆様に愛される企業を目指して精進していきます。



  

昨日は、駐車場の線引きを行いました♪

  

昨日までの温かさは、一体何処へ・・・



今日は寒い・・寒い・・
冬晴れです♪♪  

　昨日、正華工場直売営業日でした。
今年最後の月。12月。。
そんな１２月初回となりました、昨日の売店は、本当に多くのお客様に恵まれました。

開店1時から３時頃まで、切れることのないお客様の列ができていました。

毎年、お歳暮の時期と重なる、１２月の直売は、いつも以上に混雑します。
多くのお客様にご来店頂けることは、本当に嬉しいことなのですが・・・
やっぱり・・多くのお客様にお越し頂く時は・・喜びと同じだけ心配事があります。

一番の心配事は、やはり【事故】。
最近では、遠方から、車でお越し頂くお客様も増え、車の出入りが増えました。
又、製造工場なので、原材料等を納品下さる、業者様のトラックなども出入りしております。

車の誘導、皆様のお買い物中などを、見させて頂いているスタッフも居るのですが、やはり、混雑時の際にすべてを見られない時も出てきています。

その際は、誘導のスタッフを増やすなど、又、お客様どうしもお声を掛けて頂いているなどしておりますが・・
今一度、皆様にはご協力頂き、安全な売店作りをお願い致したいと思います。


　昨日は、予め混雑が予想されていたので、通常の倍以上の商品を製造し準備致しました。
しかし、有り難いことに、予想以上のお客様にご来店頂いた結果、早い時間から、売り切れが出てしまいました。


ご購入を予定させていたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。
来週は・・そんな事がないよう、各現場としっかり打ち合わせを行い準備致します。
昨日は、本当にありがとうございました。。

さて。。
今日は快晴。。

気持ちがよかったぁ～



横浜中華街【本通】


横浜中華街【「横濱媽祖廟】


横浜スタジアム前

どれも、今日の空です。
青空は本当に気持ちいいなぁ～♪






  

恐怖さえ感じました・・・


本当に凄い豪雨でしたね（汗）
  

　正華本社工場の裏手にございます根岸橋商店街で、昨日『縁日』が行われました。




そんな縁日に、いつも直売に足を運んでくださる・・又、hama1でもお馴染のブティック　ミヤマ様からの御誘いを受け、伺ってきました☆

いや～正華直売の常連様と接していてもすごく感じるのですが、本当に温かい人達ばかりですね。この日も、沢山の方々に良くして頂きました。


hama1の兄貴。そして未熟な私を、様々な場面で応援してくださる私の兄貴・若旦那さん。
焼酎大好き！！本当に気さくなブティック　ミヤマ社長様。
美味しいお料理を振舞ってくれたママさん。
素敵な笑顔のみや(スタッフ）さん。
アボカド最高に美味しかったです♪次回のピザ宜しくお願い致します☆くれよんはうす精光堂・店長さん。
ミュージシャンeM familyさんとの出会いも嬉しかったし☆(ライブ呼んでください。。)


気付けば・・結構な量のお酒をたいらげていましたね(笑)

本当に楽しい時間をありがとうございました♪♪

追伸：
ママさん。本日の夕食で、昨日頂きましたひじきの煮物と、ジャガイモの煮物、家族で美味しく頂きました☆ありがとうございました♪