正華工場直売～青空の下で～

先日の土曜日。
この日は、正華工場直売でした！！

がっ、すいません。。
私は、少し直売を離れて、お勉強に出掛けて参りました。。

それが、弊社も日頃から大変お世話になっております。
食肉卸の大島商店様の工場直売にお邪魔してきました♪



もう、正華工場直売と同じ、売り場のすぐ裏というか後ろが、加工工場。
だから、ものすごく鮮度がいいんです♪

おお～工場直売の醍醐味の1つでもあります！！
卸に使うトラックが、売り場のすぐ横に止まっています♪



このトラックで、毎日様々なお肉を扱うプロの卸先に配達しているんですね♪

そう！町のお肉屋さんとなにが違うか？
それは、元がお肉問屋だという事です。

卸問屋だから出来る、価格とボリューム♪
そして、肉のプロだからこそ、どの肉をどう調理したら1番うまいか！
これを知り尽くしているんです！！

もう～こんなの反則だよ～



スペアリブに叉焼。
それがいい香りを出して焼かれているんです。



手羽も照り焼きで・・
もう～これが、やわらかいのなんのって（ｼﾞｭる）


それに、お肉のウンチクを聞きながら試食が出来たり、
その場で焼いてくれるウィンナーも最高ですよ♪♪



売店でお買い物中に、白衣を着た作業員が様子を見に来たり・・
あはは、正華同様、自分達の扱う商品が、お客様に喜ばれているか気になるんですね。。

このような直売を始めて、卸一本でやってきた私たちも得た財産・・。
卸業では聞けなかった生の声や、まじかで見えるお客様のお顔、本当に貴重です！

ここだけのお話・・
売店に、エプロンをつけた社長様の姿もありましたから・・

お肉のプロに、いろんな事聞いちゃうのも直売の魅力の１つかも♪


私も、改めて直売の魅力や醍醐味、素晴らしさを実感できました。

本当に貴重な時間となりました♪ありがとうございます♪♪

皆様もぜひ、食肉卸問屋の工場直売にお出掛けになられてはいかがでしょうか！？


株式会社大島商店

住所 〒144-0044
東京都大田区本羽田2丁目15-4
電話番号 03-5735-2941
FAX番号
最寄り駅 京急空港線 糀谷駅 (980m/12.2分)



食肉卸の工場直売は毎週土曜日
12：00～17：00



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