2013年04月01日

行列ができる工場直売所!感謝7周年

先日の土曜日は、正華工場直売7周年の感謝直売を行いました!
週1度(毎週土曜日)の2時間半という限られた営業にも関わらず、この7年間、本当に多くの常連様に愛される売店となりました。

『一般には売ってくださらないの?』

開店のきっかけは、工場に直接買いに来られるお客様からのそんなお声でした。

私共は、横浜中華街を中心に、市内の中華料理店・ラーメン店・レジャー施設・おみやげ屋さんなどに卸すのが本業です。そして、その製造数も、毎日お客様から頂く注文を集計しての受注生産となっているため、ほとんど余分な在庫は持たないようにしております。
常に新しい物、出来たてのものをお客様にお届けする!それが弊社のスタイルだからです。

なので、直接工場に来られる地元のお客様にたいしてお出し出来る商品は、ありませんでした。
また、卸売りの弊社が、小売用の包材もご用意しておらず、お客様のご要望にお応えする事が出来ずにおりました。

しかし、『美味しいものをご提供する』ということに、卸も小売もありません。
そこで、弊社創立30周年の年に(今から7年前)に、予てからお声のありました『地元の方への販売』を工場前でスタートさせました。

しかし、そうは言いましても、本業は製造卸業。
毎日、卸のお客様の注文は入ってきます。

そこで、各現場のスタッフが時間を取れやすい、土曜日の午後13:00~15:30だけという限定販売になりました。

お客様にとっては、週1度の2時間半だけの営業で、色々とご不便をお掛けしてしまいましたが、この2時間半という限定の営業時間にしたため、各現場責任者が、日々の製造を組み直し、この土曜日の午後を空けるように段取りした結果、売店に立つスタッフは、製造をしております現場責任者や主要なスタッフが直接担当できるようになりました。

通常のお店は、作りてと売りては違うのが普通です。
しかし、正華工場直売は、お客様に商品をご案内するのが、その商品の製造者です。

午前は製造し、そして午後には、自分で作った商品を販売しているんです(笑)

屋根も壁もない空の下で、冷蔵冷凍庫とテーブルだけをならべただけのお店と呼べない売り場ではありますが、スタッフが作りてで、しかもその部門の長だかりですので、お客様からのお声を直接、製造の肥やしにできる!また、お客様からのご質問やご要望には、どこのお店様よりも的確に、そして親身にご対応させていただくことができている!と思っております。

売り手が作りて!これこそが、工場直売の魅力であり、醍醐味だと思います^^

この7年、多くのお客様から本当に様々なご意見やご感想を頂きました。
そのすべてが、弊社の商品づくりの肥やしとなっております。

卸業では見えなかった、生のお客様の声をこれからもどんどん吸収し、より良い商品づくりに取り組んで参ります!また、もっともっと、もっ~と皆様に愛される売店を目指して精進していきますので、今後も正華工場直売を宜しくお願い致します!





開店から閉店まで、途切れることのない行列。
本当に寒い中、おまたせを致しまして申し訳ございませんでした。















3月30日(土)7周年正華工場直売
沢山のご来店ありがとうございました!


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Posted by 正華工場直売店長 at 13:08│Comments(4)直売記事
この記事へのコメント
この長い行列では、忍耐がいりますね。
近ければ行ってみたいと思います。
Posted by なっちゃんなっちゃん at 2013年04月02日 18:33
相変わらず盛況ですね
凄いです お客さんの心を完全につかんでいますね
Posted by ロッパ at 2013年04月09日 21:49
なっちゃんさん

いつもありがとうございます。
なっちゃんさんぜひ、いらして下さい(^^)お越しいただいた際には、必ずお声をかけて下さいね♪
Posted by 正華工場直売店長正華工場直売店長 at 2013年04月26日 11:58
ロッパさん

会長、すっかりご無沙汰を致しまして本当に申し訳ありません。
会長をはじめ、皆様方にご宣伝、支えて頂きましたお陰様で、本当に多くのお客様がご来店下さる売店となりました。本当にありがとうございます。
今後も、ご期待にお応え出来ますように精進して参りますので宜しくお願い致します。
好井土ヶ谷も戸塚からお越しいただけやすいと思います。ぜひお近くにお越しの際は、お立ち寄りくださいね♪
Posted by 正華工場直売店長正華工場直売店長 at 2013年04月26日 12:02
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