2012年06月30日

本日は我が家でも・・

今日は、正華工場直売日でした!

私も、つけめん、叉焼、メンマと焼売を買いました♪



うん!
おいしかった~

って、何を自分で・・(´▽`;)スイマセン。。



  


Posted by 正華工場直売店長 at 22:27Comments(0)日々の雑記

2012年06月29日

中華街の配送研修

本日の午後は、明後日から応援に入る中華街・山下公園付近の配送を先輩に付いて勉強してます!
私が中華街の配達を担当していたのが、もう約2年半前ですので、新しいお店様や、納品の仕方、お取引いただいている商品も違っています。

お客様にご迷惑が掛からないように・・
しっかり研修してます!!





明日6月30日(土)正華工場直売営業致します!

░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


横浜市南区堀之内町1-104
電話 (045-743-3901)
営業時間 毎週土曜日 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
      
雨天でも営業しております。

正華のお中元も受け付けております!!

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Posted by 正華工場直売店長 at 17:02Comments(0)横浜中華街

2012年06月28日

被災地へ正華の肉まん・2

先日、横浜の若手僧侶の会・神奈川青年教師会の活動に協賛させていただきましたが、
今回もまた、弊社の肉まんを使って被災地で炊き出しを・・とのお話を頂きましたので、協賛させて頂きました。

本来であれば、食を扱う私共が、炊き出しといった活動をさせていただかなきゃいけないのですが、前回、そして今回と、神奈川青年教師会の皆様の活動に『食材の協賛』という形でお手伝いが出来て本当に有難く思っております。

弊社が心を込めて作った、ほかほかの肉まんが、1人でも多くの方に喜んで食べて頂ける事、大変な生活の中で、少しでも笑顔になる時間を作れたことが、食を扱う弊社にとって良かったと思いました。

 

 

今回の活動は、女川町の 3カ所の仮設にお伺いいたしました。現地ボランティアさんと相談の上、今まで殆どイベントが入ってきていないところ(小規模仮設)、孤立されている方がいらっしゃるところを選択いたしました。土地柄からか、やはり最初は緊張しながらの方も、笑ったり懐かしのメロディーを口ずさみ、段々とリラックスしお楽しみ頂けました。
炊き出しだけだったり、イベントだけだったりすると参加されない方もいらっしゃるようですが、美味しい中華まんを食べながらのイベントということで、
大変に喜んでいただきました。中には三種類しっかりと食べられたおばあちゃんや、今日来られなかった人のためにお持ちになる方もいらっしゃいました。

          
神奈川青年教師会のご担当者様から頂いたメールを引用


志高い皆様方の尊い活動に我々正華の心を託すことが出来ましたことを喜ばしく思います。
今後も弊社は、引き続き微力ながら被災地の復興支援に取り組んで参ります。
神奈川青年教師会の皆様、御活動本当にありがとうございます。


【有限会社正華 これまでに活動させて頂きました内容】

義援金について

被災地へ正華の肉まん

支援物資について

4月4日 七ヶ浜町でのボランティア活動

5月9日 七ヶ浜町でのボランティア活動  


Posted by 正華工場直売店長 at 17:30Comments(0)東日本大震災

2012年06月26日

正華従業員団結会

明日は、正華工場はお休みを頂きます。

そんな休みの前。これから、正華の20代・30代の世代の従業員が集まり、夏の団結会を行います!

製造部門の者、配送部門の者が集まり各部門の話や、これからの会社の事を
ご飯を食べながら、お酒も頂きながら・・熱く熱く語り合ってきます!!

より一層、よい商品を作り、皆様の元へお届けできるように・・

団結会行ってきます!!



  


Posted by 正華工場直売店長 at 17:33Comments(0)店長お出掛け日記

2012年06月25日

いざ!大好きな中華の街へ!!



久々に中華街の配送行くか!?

本日、会社から嬉しいお話を頂きました♪

数日間ではありますが、中華街の応援に行けることになったんです♪

私は、元々、この売店業務を任される前は、中華街の配送を約2年やっていました。

私の生まれ育った大好きな横浜の1番の観光地で、仕事が出来る事を、私は本当に嬉しく思っていますし誇りに思っています。

だから、中華街の配送が大好きなんです!!

もちろん!午後からの正華工場直売や、工場直売好の店舗には出ますが、7月はじめ、数日間ですが、中華街に行ける楽しみが出来た事がすごく嬉しいです!


しかし、仕事ですからね・・
お客様とお会いできたり、中華街の写真などを撮って、いつもとはちがうブログ記事が書ける事は嬉しいですが・・。

卸業として、間違いなく納品すること、また多くの観光客の方が居ますので運転・事故には十分に気をつけて行いたいと思います♪

ぜひ、中華街で私を見かけたら、声をかけてくださいね♪
走り回って、汗だくでしょうが(笑)


沢山のお中元申し込みを頂いております♪


  


Posted by 正華工場直売店長 at 17:01Comments(0)横浜中華街

2012年06月24日

正華工場直売の場所

正華工場直売が行われる正華本社工場。

毎週土曜日に、工場前にてその日出来立ての中華点心を直売しておりますが、
お客様からよく『場所はどこですか?』というお問い合わせを頂きます。


正華工場では、毎日、横浜中華街を中心に、横浜市内全域の中華料理店様などに卸す中華麺、中華包子、中華点心を製造しています。

製造卸として、今年で38年。
ほとんど表には出ずに、卸業=裏方として営業してきました。

その為、製造工場は外観など目立つ必要がまったくなく、16号線という大通りには面しているものの、ほとんど、そこが食品の工場だという事はわかりません。

その為か、そのようなお問い合わせが多くなります。
本当に申し訳ございません。。



場所は16号沿いです。
只今、正華工場並びに、フードストアあおき 様が、建設され、国道16号の新たな顔になります。

正華は、そのあおき様の2件となりの建物となります。

他社様を目印に!というのは失礼ですが・・
何よりも分かりやすいと思います。

ぜひフードストアあおき様へのお買い物ついでにでも、場所の確認をお願い致します。

正華工場直売営業日の土曜日は、赤い幟が立ちますので、赤いのぼりも目印にしてください♪



░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


横浜市南区堀之内町1-104
電話 (045-743-3901)
営業時間 毎週土曜日 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
      
雨天でも営業しております。

正華のお中元も受け付けております!!

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Posted by 正華工場直売店長 at 16:11Comments(0)直売記事

2012年06月23日

休日の中華街での1枚


  


Posted by 正華工場直売店長 at 21:30Comments(0)中華街の景観

2012年06月22日

明日6月23日は正華工場直売営業日です

おっ!?
明日、土曜の天気予報が変わりましたね♪


昨日までは、土曜日は雨の予報でしたが、朝確認してみると・・
曇りのうち晴れ♪

ちょっと気温が上がるらしいですが・・
雨よりはいいですね!

先日の土曜日。
6月16日に行われた正華工場直売も雨でしたから・・。
今週は、なんとしても晴れて欲しかったんです!

そういえば・・
まだ、16日の営業報告がまだでしたね。。

先日の6月16日(土)は、正華の父の日♪
ということで、ご来店頂きました男性のお客様全員に、正華から『父の日プレゼント』叉焼をサービスさせて頂きました♪



母の日はカーネーション。
父の日は叉焼。

正華の直売ではもうお馴染みのイベントになっていますが・・

『正華にしかお疲れさんって言ってもらえないよ・・』と
毎年、叉焼を楽しみにしてくれている常連様はもちろん!

今年が始めてのお客様は、このサプライズサービスは本当に嬉しいようで、大喜びしてくれます♪
この日も、雨の直売にもかかわらず、多くのお客様と、多くの笑顔で賑わった直売となりました。









地方発送も沢山頂いています♪
送り担当の鈴木も、毎週毎週、常連様とのお話が楽しいようで、
送り状を書いていただくテーブルは、毎週大盛り上がりで会話の花が咲いています♪



さっ!明日も正華工場直売です!
皆様のご来店を心よりお待ちしております♪♪




6月23日(土)正華工場直売営業致します!

░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


横浜市南区堀之内町1-104
電話 (045-743-3901)
営業時間 毎週土曜日 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
      
雨天でも営業しております。

正華のお中元も受け付けております!!

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Posted by 正華工場直売店長 at 11:45Comments(0)直売記事

2012年06月21日

雨・雨・雨

台風4号:建物被害、90棟以上 転倒など23人軽傷 鎌倉の文化財も /神奈川
          毎日新聞 6月21日(木)11時17分配信

 6月としては8年ぶりに上陸した台風4号の影響で、県内では19日夜から20日朝にかけ、風にあおられたり、切れた電線がぶつかったりしての転倒などで23人が軽傷を負った。住宅の屋根が飛ばされ、海開きを前に建てられた海の家が壊れるなど建物被害は90棟以上。古都・鎌倉の文化財にも影響があった。20日は台風一過の晴天となり、横浜市の最高気温は29・2度まで上昇した ■建物被害
 鎌倉市山ノ内の建長寺で、国重要文化財「仏殿」の屋根に付けられていた銅製の北条氏の家紋「三(み)つ鱗(うろこ)」1枚がはがれているのが、20日見つかった。このほかにも同市材木座の光明寺で県重要文化財「山門」の瓦が飛ばされるなど、同市内では文化財関係で12件の被害が確認された。
 藤沢市観光協会によると、片瀬海岸では東浜海水浴場の海の家が全半壊6軒はじめ13軒全てに被害を受けた。西浜海水浴場も29軒全てが一部被害。東浜の臼田征弘・江の島海水浴場営業組合長は「次(台風5号)もあるしな」と土台などの補強工事に取り組んだ。工事にクレーン車も呼んだ業者は「昨年が原発事故の風評被害で、今年は相次ぐ台風。いいかげんにしてくれ」とため息をついた。
 建設中だった海の家が強風で崩れ、鉄骨の一部が浜に隣接する遊歩道をふさぐ被害のほか、新江ノ島水族館付近ではトタン屋根が近くの国道134号線上まで飛んできたとの通報が相次いだ。
 鎌倉市では由比ケ浜や腰越、材木座で、建設中の海の家26軒中20軒が全壊や半壊などの被害。逗子市でも建設中の海の家31軒のうち25軒が一部損壊した。
 平塚市では民家の屋根が強風にあおられて破損し、葉山町でも住宅のトタン屋根が飛ばされるなどした。



本当に、雨風が強い台風でしたね。
皆様大丈夫でしたか??

そう、心配するも・・
明日もまた、大雨の予報。。

そして、またしても土曜日が雨。。

3週連続で、正華工場直売の土曜日が雨です。。


続けての大雨で、土砂災害などがなきゃいいんですが・・
心配です。  


Posted by 正華工場直売店長 at 19:49Comments(0)日々の雑記

2012年06月19日

製造を極める為に

本日の早朝。
正華の卸の出荷室に、いつもは現場に入っている見慣れない顔がありました。

それは、売店スタッフでもある、中華まんを製造している森林の姿。

いつもの白衣ではなく、配送用の社服に着替えて、中華街便の車に積み込みをしています。



季節も、この梅雨を越えれば夏です。
夏の時期は、中華まんの注文が落ち着きますので、そんな時期に、『お客様を知りたい』『配送を知りたい』と、中華街便を研修しています。

乗るのは、中華街一筋25年のベテラン社員さんのルートです。

もちろん!良い商品を作ることは大前提。
しかし、作るだけではお客様の所には届きません。


そのお店にあった納品方法で、確実に配達すること。
お客様と毎日顔を合わせ、細かい要望を聞いたりすることも配送業務で大事なことです。

作り手が運び手の業務をやることで見えてくること。
卸のお客様のお顔を知ることで、また製造に新たなものが出てくると思います。

製造を極めたいからこその研修・・
森林スタッフ安全運転で頑張れ!!



⇒ プロも使う本格中華点心をご自宅にお届けします!  


Posted by 正華工場直売店長 at 08:59Comments(0)売店スタッフの日々の業務