正華工場直売～青空の下で～

３月３１日（土）、本日早朝４：３０。

今まさに、正華の製麺工場が稼働しようというこの直前に、カメラを持ってパシャ！！



今日は、製麺の製造スタッフがお休みの為、私が応援に入りました♪

やっぱり、麺作りは面白い！！
私の担当するラインは、麺の元となる液と小麦粉をまぜる場所です。
その日の気温や水の温度、小麦粉の温度なので、生地の出来が大きく変わる為、やりがいのある場所なのです。

今日の麺は想いが沢山詰まっていますよ～

ぜひ、工場直売にお越しの際は、麺をお買い求め下さい♪♪

３月３１日　土曜日　正華工場直売
営業時間　１３：００～１５：３０
横浜市南区堀ノ内町１-104
045-743-3901
雨天でも営業致します

※出来たての本格中華点心をご用意してお待ちしております。


正華の出来たて点心をネットでもお楽しみ頂けます

  

明日、３月３１日（土）は
　　正華工場直売営業日！！

なんでか、ここ最近、土曜日はいつも雨マークがついてしまいますが・・
明日も、もちろん雨天でも営業致します♪♪



３月３１日　土曜日　正華工場直売
営業時間　１３：００～１５：３０
横浜市南区堀ノ内町-104
045-743-3901

※出来たての本格中華点心をご用意してお待ちしております。


正華の出来たて点心をネットでもお楽しみ頂けます


  

桜の名所・大岡川
もう桜の時期ですね♪


　　　　　　　　　　写真は2011年・春に大岡川で撮影したものです

今年も、沢山の桜が咲きますね♪
咲いたら写真を撮りに行こ～っと♪♪





大岡川桜まつり  

昨日は、正華本社工場で、ネットショップの撮影を行いました。



自分達で製造した商品を、最終調理して、テーブルにセット！
なれない手つきでライトを当てて撮影。

すべて自分達の手で行っています♪
これが本当に楽しんですよ♪

撮った写真などは、もうちかじかネットショップにあがるので・・
ぜひお楽しみにしてくださいね♪


そして、午後から本社で仕事がある時の私の楽しみがあります。
それが、仕出し弁当☆



会社で注文が出来るお弁当で、『若松屋』さんのお弁当です。

今は、私は工場直売好の店舗に居る事がほとんどですので、この仕出し弁当は、本社で仕事があるときにしか食べられないんです。

いや～本当に量が沢山あっておいんですよ～♪

中華料理のプロが作るカレーやハンバーグ。
親子丼やすき焼きなんかもあって最高です！！

もちろん！酢豚やチャーハンといった中華もお弁当になります♪（チャーハンめちゃうまです）

きのうは、てんぷら弁当でした♪

ちなみに・・この仕出し弁当のメニューは、若松屋さんのランチメニューですので、もしこの弁当が食べたい！と思った方が居ましたら、昼時、若松屋さんのランチを食べてください♪

ただ・・
若松屋さんの女将さんのライスの盛はすごいので、（サービス盛がすごいんです）
小食というか食べるのが普通な方は、『ライス軽め！』の声を忘れずに（笑）


私の好きなお弁当ランキング

１位　チャーハン
２位　鳥のカレー煮
３位　ハンバーグ

若松屋さんのご主人さんと女将さん。
もし、このブログを見ていたら、土曜日のメニューはこのどれかでお願い致しま～す♪


店名　若松屋
住所　神奈川県横浜市南区万世町1丁目15
電話 045-252-7804

→参考サイト  

えっ！？
もう２：００！？

只今、正華のネットショップのページ作りを行っています！




ただ・・
明日も、通常営業！
今日は、もう寝なきゃ・・です。　。

正華のネットショップが新たな試みをしております
  

昨晩は、坦々麺が食べたくなって、正華から麺を買って自宅で調理をしました♪
正華の麺は、朝うちたて！中華料理店やラーメン専門店に卸している中華麺だから、とってもおいしいんですよ♪

正華オリジナルの坦々麺スープ、これがカラうまなんです♪♪

挽肉を炒めたものを乗せ、
好のザーサイをスライス、ニラとネギをのせるだけの簡単調理ですが・・

すごく美味しいですよ♪♪



正華工場直売＆好で麺をご購入していただきましたお客様には、スープがつきます。
ぜひ、坦々麺を選んでくださいね♪

からうま！！


プロが使う麺あります！！
  

開店６周年感謝直売！
沢山のお客様にご来店を頂きました！！







多くの常連様に、温かいお言葉も沢山頂戴いたしました。
ご来店を頂くだけでも有難いのに、本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。


開店をした6年前、正直、こんなにも多くのお客様に集まっていただける売店になるとは思いませんでした。

当初は地域の皆様のご要望から、週1度の2時間半の限られた時間の中で、私共の中華を、地域の皆様にもお求めしていただける場を作ったのが、この直売の始まりです。

今も、開店時同様に、駐車場にテーブルと必要最低限の冷蔵冷凍機器を並べただけの、『お店』というには恥かしいものでありますが・・商品だけは、その日の朝に作った自慢の中華点心をご用意してきました。

正華の肉まん。シュウマイは出来たてです！！

開店当初は、土曜日の2時間半だけ出現する売店は皆様には知られずにおりましたが、1度食べてくださった地域のお客様が、お客様を呼んでくださり、徐々にお客様が集まってくださるようになりました。

そして、
毎週お客様に来ていただける喜び、お客様から頂く生の声が、私共の大きな財産になりました。
その為、製造業に1番必要な物を得る為、売り場のスタッフは、他の店には無い、作り手をスタッフにしました。

他のお店様のほとんどは、売り手と作り手が分かれているのが一般的ですが。

正華の直売では、お客様から得るものすべてを吸収し現場に生かすため、スタッフのほとんどは、その製造部門・事務の責任者をスタッフにしています。（※弊社に新入社員が入社した際にも、まず売店に立ち、お客様の喜んでいただいているお顔や、直に頂く皆様の声を本人に聞かせ、『製造に対する心』を学ばせていただいております。）

その結果、どこのお店様にもない程に、お客様とのコミュニケーションは深いものになりました。



多くの常連様の口コミによって、本当に沢山のお客様にご来店頂けるようになった正華の直売ですが、これからも、安心安全で美味しい商品のご提供と、皆様と結ばれておりますこの売店の場をよりよい場にする為、努力して参りますのでこれからも宜しくお願い致します。

6周年本当にありがとうございます。




⇒ 正華の本格中華がネットでも！！全国にお届けいたします！！

  

６年間の感謝を込めて・・
　　　本日は感謝直売会！！

本日は、お買い上げ頂きましたお客様全員に粗品をご用意しております！
６年間の感謝を込め、１人でも多くの常連様にご挨拶をさせていただきたいです！！
ぜひ、皆様お誘い合わせの上御来店下さい。




◆正華工場直売◆
３月２４日　土曜日
横浜市南区堀ノ内町1-104
045-743-3901
営業時間　13:00～15:30
※万が一雨が降っていても営業致します



只今製造中の出来たての点心をご用意して皆様の御来店を心よりお待ちしております。

正華の出来たて本格点心をご家庭でお楽しみ下さい


  

明日の6周年の直売に向けて、想いを込めて手書きのごあいさつＰＯＰを作成しています。

3月24日（土）

正華工場直売6周年！！

6年間の感謝を込めて、お買い上げ頂きましたお客様全員に粗品をご用意いたします。
ぜひ皆様お誘い合わせの上ご来店下さい。

■　正華工場直売　■
横浜市南区堀之内町1-104
045-743-3901
営業時間　13:00～15:30
雨天でも営業

正華のネットショップは2周年！こちらも新たな試みを行います！！


  

明日の天気は大丈夫！！




3月24日（土）

正華工場直売6周年！！

6年間の感謝を込めて、お買い上げ頂きましたお客様全員に粗品をご用意いたします。
ぜひ皆様お誘い合わせの上ご来店下さい。

■　正華工場直売　■
横浜市南区堀之内町1-104
045-743-3901
営業時間　13:00～15:30
雨天でも営業

正華の点心をネットでお楽しみ頂けます。