2011年11月21日

クリスマス


【中華街の配送車の車窓からシリーズです】

先日、応援で出た横浜中華街の配達中。
聘珍樓さんの前を代車を押しながら歩いていたら、時間に追われているのも忘れて見入ってしまいました♪



思わずパシャ☆

クリスマスツリーも見事だし、クリスマスリースも本当に素敵です♪

もうクリスマスだぁ~ ☆彡。.:・*゚  


Posted by 正華工場直売店長 at 09:12Comments(0)中華街の景観

2011年11月19日

11月19日(土)本日、正華工場直売営業日

今日の麺は、いちだんと美味しいですよ~♪

その訳は・・。

実は、今週は私、渡辺は製麺の現場に応援で入っております!

いつもよりいちだんと・・なんて言ったら、製麺部門のスタッフに怒られてしまいますが・・
でも、食べて頂く方を想いながら、丹精込めて製造させて頂きました。

ちなみに・・
私が担当していますライン箇所は・・

『ミキサー』というポディションです。

この場所は、液(調合された麺の元の液)と、小麦粉を混ぜる工程です。

今日のような雨の日や、また、暑い日・寒い日・・その日の気温で、水の温度も小麦粉の温度も変化しますし、機械で混ぜている最中にも熱が入るわけですが、そのミキサー自体の熱も、その日の気温や、水・小麦粉の温度の状態でちがいます。

その為、毎日、水の量や、ミキシングの時間が変わってきますので、すごく難しいんですが、やりがいのあるポディションです。



(1度に110㌔の小麦粉を練る事ができる大きなミキサーと 格闘しました 本日も対話しました(笑))

110㌔の小麦粉で、約1100人分のラーメンができます♪

特に、売店の日に製造に入ると、燃えるんですよね~♪

そんな私が製造しました麺!!ぜひご賞味下さい♪




卵麺 2食入 200円
   3食入 300円
※お好きなスープが玉数分付きます。

つけ麺2食入 300円
※つけ麺用スープが玉数分付きます。

味付きメンマ 100円
チャーシュー 450円 


本日は、生憎の雨ですが・・元気一杯営業しております♪♪

░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓

本日11月19日(土)・雨天でも営業致します!!


横浜市南区堀之内町1-104
電話 (045-743-3901)
営業時間 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
       全国地方発送随時承り中! 2011年お得なお歳暮セットも受け付けをしております

雨天でも営業しております。

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好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売 好 磯子上中里店  █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市磯子区上中里町752-1
電話 (045-367-9804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
       全国地方発送随時承り中!
             
ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい!

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░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売好 鶴見東寺尾店 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
電話 (045-717-5804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
       全国地方発送随時承り中!

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Posted by 正華工場直売店長 at 12:38Comments(0)直売記事

2011年11月05日

11月5日 本日は正華工場直売営業日


本日は、正華工場直売日です♪





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本日11月5日(土)・万が一雨天でも営業致します!!


横浜市南区堀之内町1-104
電話 (045-743-3901)
営業時間 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
       全国地方発送随時承り中! 2011年お得なセットも最終受け付けをしております

雨天でも営業しております。

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好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


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住所 横浜市磯子区上中里町752-1
電話 (045-367-9804)
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販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪
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ぜひ・・横浜中華街の本格中華の味をご家庭でお楽しみ下さい!

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住所 横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
電話 (045-717-5804)
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Posted by 正華工場直売店長 at 11:27Comments(0)直売記事