2011年04月30日

30日(土)本日も営業しております


気付けば、もう4月も終わり・・
GWですね♪

皆様、GWの予定はもうお決まりでしょうか!?
このGWを利用され、大切な方々とお会いする・・なんて方も多いのでは!?

そんな場面に、ぜひ横浜の本格中華はいかがでしょうか!??
本日も、出来たての中華点心をご用意しております!!

ぜひ、ご来店下さい♪



░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


4月30日(土)
横浜市南区堀ノ内町1-104
045-743-3901

赤いのぼりが目印です


営業時間 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪

雨天でも営業致します!


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もちろん!好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売 好 磯子上中里店  █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市磯子区上中里町752-1
電話 (045-367-9804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています。
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売好 鶴見東寺尾店 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
電話 (045-717-5804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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感謝の気持ちを食卓へ!!工場直売の餃子・肉まん・シュウマイ・中華麺のネット通販、お取り寄せ
好の本格中華がネットでも!!全国にお届けいたします!!



◇各店舗(正華直売・好磯子・好鶴見・好ネット)の地方発送

現在、岩手・宮城・福島の一部を除く都道府県は地方発送承っております。

  


Posted by 正華工場直売店長 at 12:54Comments(2)直売記事

2011年04月24日

雨の中の直売


今日は一日雨の横浜でした。
時折ザ~っと大雨になったりと大変な一日となってしまいましたが、
正華工場直売は、通常通り営業させていただきました。


雨の中でも、本当に沢山のお客様にご来店を頂きまして本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

 


昨日は、雨の影響で肌寒くなりましたので、エビワンタンやラーメンがよく皆様に選ばれていました♪

でも、やっぱり直売は天気の下で営業したいです。

足元の悪い中、沢山のご来店本当にありがとうございました。
  


Posted by 正華工場直売店長 at 17:08Comments(0)直売記事

2011年04月23日

4月22日(土)本日も営業致します


本日は生憎の空模様ですが・・
もちろん!正華工場直売は営業致します!!
雨が降り、足元が悪くなっておりますので、お気をつけてお越し下さい!!




░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


4月23日(土)
横浜市南区堀ノ内町1-104
045-743-3901

赤いのぼりが目印です


営業時間 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪

雨天でも営業致します!


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もちろん!好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売 好 磯子上中里店  █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市磯子区上中里町752-1
電話 (045-367-9804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています。
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売好 鶴見東寺尾店 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
電話 (045-717-5804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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◇各店舗(正華直売・好磯子・好鶴見・好ネット)の地方発送

現在、岩手・宮城・福島の一部を除く都道府県は地方発送承っております。

  


Posted by 正華工場直売店長 at 07:58Comments(0)直売記事

2011年04月18日

スタッフ・鈴木チーフ

点心一筋25年!!
正華唯一、女性の現場責任者です!!

コメントですか・・・・。
只今、大事な最終検品中の為頂けませんでした。。

(本当に話しかける雰囲気じゃないんです)




『ごめんね、、写真後にしてくれる!?』と言われながら収めた1枚です。。

正華工場直売では、もうお馴染みの鈴木チーフです。
本来なら、最終検品中の最中に、こんな行為は絶対にしてはいけないのですが、どうしても、この眼光を皆様にも見て頂きたくて撮らせて頂きました。

皆様は、鈴木と言えば親しみやすく、チャキチャキで、細かい所にも目が届く、肝っ玉母さんのような存在だと思います。
毎週、多くの常連様とお話に花を咲かせている・・そんな光景も正華工場直売の1つの画となっています♪

なので、、
こんな鋭い眼光・・この側に寄れないオーラを身にまとっている鈴木は想像がつかないと思います。

しかし、鈴木のこの存在感・責任感が、正華工場の点心部門を支えてきました。

正華工場は、麺や皮を製造する製麺部門、中華まんを製造する包子部門、そして焼売・餃子などを製造する点心部門の3部門に分かれております。

その中でも、点心部門は手作りに拘る弊社の拘りを表すかのように、従業員を多く抱えている部門であります。
点心のアイテム数も多く、そのどれもが繊細な手作業での工程の為、的確な時間配分や、人員の配置など、点心部門の責任者には、大所帯をまとめ上げる『それ』が必要不可欠なのです。




ここでいう『それ』とは、指示を確実に聞いてもらう為の『恐さ』とかではないですよ(笑)
なんて言うのかな・・言葉では表現できませんが、鈴木にしか出せない、『それ』のオーラなんです。


(正面からの撮影はこれ以上NGですので、後ろから。。それにしても後ろ姿も様になりますね)

鈴木が『そこにいる』それだけで、現場に1本はっきりと線が入るんです。
それは、『温かく』もあり『厳しく』もある、そんな線。

私も、以前点心部門での修行の際には、この線をはっきり感じておりましたが、、
本当に、身がその線によって閉まっているのが分かるんです。。

チーフの存在感。。半端じゃないんです(汗)



点心一筋25年!
そんな時間を物作りに携わり、積み上げてきた『責任感』こそが、この『それ』だと思うのです。



『店長、さっきはごめんね。。』
『でっ、なんだった!?』

今、事務所に出荷前の検品を終わらせた鈴木チーフが、声をかけにきてくれました(笑)
こんな細かい心遣いも、みんが付いていく理由の1つなんですけど。。

只今、点心部門の責任者として製造ホールに目を光らせながら、手作りされた点心の最終検品の場にて『出荷』を担当しております。
点心部門のスペシャリストですので、ぜひ正華工場直売に御来店の際には、鈴木のおすすめ♪を聞いてみてはいかがでしょうか!?

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鈴木チーフ率いる、正華の点心師達が丹精込めて手作りした中華点心がネットでも!!


  


Posted by 正華工場直売店長 at 09:58Comments(0)売店スタッフの日々の業務

2011年04月17日

お心遣い

温かい春の陽気に恵まれました、昨日の正華工場直売営業日。
陽気だけではなく、昨日も本当に多くのお客様にも恵まれました。

売店を始めて本当に感じるのは、『送って欲しいの』『お友達に差し上げるの』という、皆様の温かい『お心遣い』です。

ご自宅で消費する分よりも、このお心遣いでご利用いただく事が本当に多いではないでしょうか。

大切な方へ送られる品物を、弊社の商品を選んでいただいている喜びとともに、大切なお客様の温かい『お心遣い』の品という責任感も同時に抱いております。

毎週、お客様の温かいお気持ちに触れる事で、『いいお客様方に来ていただいているな~』と嬉しくなります。



昨日も、本当に多くの贈り物を承りました。

これからも1つ1つを大切に製造し、いつまでも皆様に選んでいただける商品を目指して精進して参ります。

本当にありがとうございました。


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ネットでも、商品をお買い求めいただけるようになりました!!お店に来られない方はぜひ♪

  


Posted by 正華工場直売店長 at 13:30Comments(0)直売記事

2011年04月15日

明日・16日は正華工場直売

明日、4月16日(土)は正華工場直売営業日。



朝、製造した出来立ての商品をご用意して、皆様をお待ちしております♪

 雨天でも営業致しますので、宜しくお願い致します


░▒▓█▓▒░▒▓ 正華工場直売 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓


4月16日(土)
横浜市南区堀ノ内町1-104
045-743-3901

赤いのぼりが目印です


営業時間 13:00~15:30 
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています♪

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もちろん!好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売 好 磯子上中里店  █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市磯子区上中里町752-1
電話 (045-367-9804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
販売品目 毎朝できたての 肉まん・焼売・生麺を販売しています。
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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░▒▓█▓▒░▒▓ 工場直売好 鶴見東寺尾店 █▓▒░▒▓█▓▒░▒▓█▓



住所 横浜市鶴見区東寺尾5-1-1
電話 (045-717-5804)
営業時間 11:00~18:00 定休日水曜
 店内の照明、暖房など節電を実施しておりますので、ご理解とご協力をお願い致します。

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感謝の気持ちを食卓へ!!工場直売の餃子・肉まん・シュウマイ・中華麺のネット通販、お取り寄せ
好の本格中華がネットでも!!全国にお届けいたします!!



◇各店舗(正華直売・好磯子・好鶴見・好ネット)の地方発送

現在、岩手・宮城・福島の一部を除く都道府県は地方発送承っております。



  


Posted by 正華工場直売店長 at 17:02Comments(0)直売記事

2011年04月14日

昨日は、正華はお休み。
そんなお休みを利用して、正華の近くにある久良岐公園へ、桜を見に行ってきました♪



久良岐公園は、住宅街の中にあるとは 思えないほど、自然が豊かで広い公園です。

ここには300本以上の桜が植わっております♪
本当に綺麗でした♪♪


 


どんな花にも、人を喜ばせる 嬉しがらせる ほっとさせる力があるんじゃないかな!?
 そして・・日本人にとって、桜の花は 特別に その力が強いように思えます。



久良岐公園
久良岐公園(くらきこうえん)は、横浜市港南区と磯子区にまたがる、面積約23万m²の総合公園。汐見台団地の造成にあわせて整備され、1973年に開園した。名称はこの一帯の古い地名である久良岐郡から採られ、公募により決定した。中央付近に池があり、北側は散策路のある雑木林の先に久良岐能舞台がある。南側は運動広場や芝生広場、桜の林、横浜市電の保存車両などがあり、春には花見客でにぎわう。

所在地 - 横浜市港南区上大岡東3丁目、磯子区岡村8丁目、汐見台1丁目
交通
京浜急行上大岡駅・屏風浦駅から徒歩約20分
上大岡駅・屏風浦駅・JR根岸線磯子駅より横浜市営バスまたは京浜急行バス久良岐公園前下車
有料駐車場有り
面積 - 230,762m²
久良岐公園HP




全国のお花見スポット

全国のお花見スポット(桜の名所)検索と桜の開花情報。桜前線が一目でわかる地図、写真、ランキング情報も。  


Posted by 正華工場直売店長 at 09:32Comments(0)正華のある街

2011年04月12日

スタッフ・唐沢

中華街の配達ですか!?
   そりゃ~楽しいですよ♪♪ 

                      でも階段が多いんですよね(笑)←小声で。。




皆様は、もう御存知のように、正華工場直売に出ておりますスタッフは、すべて現場の人間です。
通常のお店ですと、作り手と売り手は分かれているのが基本ですが、正華工場直売は違います。

土曜日の13:00~15:30の時間以外は、スタッフそれぞれが、各自の『現場』にて活躍しております。
売り手が作り手、これが正華工場直売の最大の特徴ではないでしょうか!!


さて、本日ご紹介致しますのは、唐沢です。

唐沢の主な業務は、事務所です。
ただ、正華の事務所は、皆様が想像する事務職とは違います。

それは、事務職と言っても、事務所に座っている時間は1日の中で数時間しか座って居ないからです(笑)

お客様から頂きます電話の応対や、伝表の作成・整理など、もちろん事務職としてのディスクワークはありますが、基本的には、正華の事務員は、1日のほとんどを現場で過ごします。


(お客様と日々お顔を合わしているからこそ、電話でも会話が弾み笑いまで出てしまうんですよ)


これは、会社の方針でもありますが。
会社の顔、窓口となります事務所の人間が、お取引先様の場所やお顔など知らないという事があってはなりません。また、急な追加の注文などが入った際にも、すぐに対応が出来るように、事務員がすべての配送ルートを把握しておかなくては、大切な商品がお届けできなくなります。

その為、事務員が配送に出る!これが正華の事務員の仕事の基本です。
只今唐沢は、午前中は横浜中華街の大通り便を主に担当しております。

このブログの始めに、小声で階段が・・という声を聞いていただきましたが、中華街の本通にありますお店様の厨房は、防災上、最上階にあります。
これは、もし火事になっても、最上階からの出火なら、下のお客様は逃げられるという理由からです。

その為、頂いた注文の商品を持って、階段を駆け上がり厨房に向かいます。
本通にあるお店様は、それがほとんどです(笑)

私も、以前はこのコースの配送を担当していましたが、これがかなりいい運動になります。ハイ。(笑)

そして、午後は、製造現場に入り梱包などを行ったり、外回りや、会社の雑務などを行います。
事務員でも、製造現場にどんどん入り、実際に商品に触れ、日々お手伝い兼勉強をしています。

正華工場直売で、お客様に商品を説明させていただくのはもちろん!事務所には、製品に関してのお問い合わせを沢山頂きます。その為、現場で実際に商品に触れる事で商品知識の向上を行っています。

  


Posted by 正華工場直売店長 at 14:46Comments(0)売店スタッフの日々の業務

2011年04月11日

震災から1ヶ月


このたびの東日本大震災により、多数の方々の尊い人命が失われたことに深い哀悼の意を表し、
甚大な被害がもたらされた被災地の方々へ心よりお見舞い申し上げます。

そして過酷な被災地での救助活動・復興活動、今なお福島原発内で日本の為に最大限の努力をしておられる方々、またその御家族に敬意を表し心から感謝申し上げます。


 未曾有の大災害は、被災地の方々の生死に関わる深刻な被害をもたらし、
また、その大災害に連鎖する形での風評被害、各界の業務の停滞、飲食への自粛ムードなど、
さまざまな形で食を扱う私達の業界にもその影響は及んできています。

けれども被災された方々への思いは失わぬままに、
経済活動を続けることが許されている私達は、『食』により繋がれてきた輪によって、
さらに団結力を強め、その力をこそ被災地に送らなければなりません。

弊社と致しましても被災地の復興のために、今後も微弱ながら力を尽くしてまいる所存です。

被災地の皆様方の一刻も早い復興を心から祈念してなりません。  


Posted by 正華工場直売店長 at 09:24Comments(0)東日本大震災

2011年04月10日

4月9日(土) 正華工場直売営業!!



昨日は、正華工場直売営業日でした。
しかし、天気は生憎の空模様。。

それでも、、
そんな中、沢山の御客様が傘をさして御来店頂ける事に本当に感謝の気持ちでいっぱいになりました。

本当に有難う御座いました。

昨日は、5周年記念の直売で、お子様達に大喜びして頂いた、かわいいクジを、『雨の日デー』でご用意させて頂きました。

お母さん、お父さんは真剣に商品を選ばれ、
そしてお子様は、かわいい消しゴムを選ばれ♪

そんな直売となりました♪♪

これからも、皆様に
もっと、もっと喜んで頂けるように
頑張って行きます。

本当にありがとうございました。




もちろん!好(ハオ)各店舗も休まず営業致します!!


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Posted by 正華工場直売店長 at 08:52Comments(0)直売記事