2010年05月28日

蒸籠

蒸気も美味しい(´∀`)

そんな香り高き杉蒸籠をご用意致しました♪


■昔から蒸籠が長く愛される理由■
ひと昔前は、どのご家庭でも1つはあった蒸し器。
今は、それに変わる電子レンジなど便利な機械が増えてきてなかなか目にする
ことも少なくなりました。
しかし、蒸篭は今も変わらずそのままの姿で使われ続けています。
シンプルな作りでありながら一番使いやすい形であり、プラスチック製などと
は違い、竹と杉で作られたセイロそのものに温かみがあります。
蒸している間火加減を見たり、出来上がりを確かめるときのふたを開ける瞬間
の楽しみ、自分が料理を育てている感じがして、いつものお料理も楽しくなる
のです。♪ひと昔前のゆったりと流れた時間のような、ゆとりの時間を感じる
ことができるかもしれません。


もちろん!焼売や小籠包。肉まんやあんまんなど、中華点心を蒸して頂く事は言うまでもありませんが、、
ぜひ、新鮮なお野菜や魚介、鶏肉などを蒸して見て下さい♪

お野菜などは、本当にあまくて美味しく召し上げれますよ♪



■お使いになる前に
初めにお使いになるとき、蒸篭を水にくぐらせ湿らせたあと軽く水洗いをし、水気を取ってからご使用ください。使用後は水洗いをして直射日光はさけ日陰干しをしてください。

■蒸籠のお手入れ方法
汚れた場合のお手入れは中性洗剤をつかってサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。 食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

■蒸籠の保管方法
保管は通気性のある場所で保管してポリ袋等に入れ密封しないでください。天然素材で手作りされた物で、多少汚れ・変形がございますがご了承ください。

※蒸篭にカビが生えたときの対処方法
せいろのカビを洗い落とした後、紙ヤスリで削って、水で薄めたお酢の中に浸けておいてください。(紙ヤスリで削る際は乾燥した状態が削りやすいです。)浸け置きした後、水ですすいで、よく水気をふき取り天日干ししてください。

■鍋取り扱い注意
1.取っ手・本体の部分が熱くなる場合がありますので十分気をつけてご使用ください。
2.熱気には、充分気をつけてください。
3.空炊きをしないでください。
4.縁まで水等を満たした状態で使用しないでください。
5.使用後はよく洗って乾燥させてください。
6.お鍋の中に長時間料理を保存しないでください。
7.こげつき等を落とす際は、ナイフ等特に鋭利な物のご使用はお避けください。

※アルミ鍋は水道水の中に含まれている消毒液・カルキ・塩分などと化学反応を起こしてしまい黒ずんでしまう場合がございます。 洗ってもキレイに落ちなくなりましても通常のご使用には差し支えありません、尚、IHには対応しておりません。


明日の正華工場直売から、販売致します♪

明日5月29日土曜日の直売は・・
■正華工場直売■
住所 横浜市南区堀之内町1-104
営業時間 13:00〜15:30
電話 (045-743-3901)
※雨天でも営業致します

もちろん!こちらも営業しています!また蒸籠の販売も行っております!!

■ 工場直売 好 ■
磯子区上中里町752-1
11:00~18:00
電話 (045-367-9804)
毎日、全国発送も承っております

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Posted by 正華工場直売店長 at 10:04Comments(0)直売記事

2010年05月15日

横浜市で停電

昨晩、家でくつろいでいる時に、私の携帯が鳴りました!

『正華の電話が変だよ!!』

私共正華の就業時間は、夕方の4時です。
4時以降は、会社の電話が留守番電話になり、卸先の数百件というお客様から、その留守番電話に翌日の注文が入るようになっています。

なので、この電話が異常になってしまうと、すべてが止まってしまいます。
私共にとっての『止まる』に関してはどうにでも内々でカバーしますが、

大切な卸先のお客様にとっては、注文を出せないという『止まり』は、絶対にあってはいけません。
注文を出さなければ、お店を閉め帰宅する事も出来ないでしょうし、次の日に営業する為の麺や点心が無いわけですから、そりゃあ~もう、私、焦りました。

NTT・113に掛け、原因を探してもらっても、NTTもわからない。。
もう夜の10時を回っていましたから、今からは来てもくれない。。

『どうしょう~』
私は、完全にパニックでした、、

11時を回った所でしょうか・・
NTTとの最後のやりとりの電話を切り、会社に行く準備をしていた所・・

『会社通じたよ!』という電話が・・。

『えっ?』

散々、NTTも調べてくれて分からなかったのに・・
なぜ、このタイミングの復旧??

その後、異常がないかをしばらく見て、問題なく留守番電話も動いている・・
私は、気持ち悪さを残しながらも、復旧したことにホッとして眠りにつきました。


そして、今日!
日経にものっていましたよ!電話の異常!!


横浜市で停電、一時1万1000軒影響
2010年5月15日(土)00:40

 14日午後8時半ごろ、横浜市南区を中心に、同市磯子区と旭区も含む広い範囲で停電が発生した。東京電力神奈川支店によると、発生直後は各区の約1万1千軒で停電し、一帯の信号機も消えた。同日中にはほぼ復旧した。東電によると、南区の電柱にある避雷器が故障し、電流が遮断されたのが原因らしい。

 神奈川県警によると、南区周辺で信号が約30分間消え、警察官が出動して交通整理にあたった。また、横浜市消防局によると、同区で停電でマンションのエレベーターに閉じ込められたとの119番通報があり、救助隊が女性2人を救出した。ほかに事故などの情報は入っていない。

                                            gooニュースより

〉ほかに事故などの情報は入っていない。
確かに、事故ではありませんが・・・
ある意味、正華にとっては大事故です。。




でも、、
本当に、お客様に大きな迷惑をお掛けしないですんで、、良かったです。。  


Posted by 正華工場直売店長 at 09:09Comments(0)正華のある街

2010年05月10日

『母の日』工場直売


先日5月8日(土)は、正華工場直売でした!
翌日に『母の日』を控えていることもあり、正華工場直売でも、ご来店頂きましたお客様にカーネーションをプレゼントさせて頂きました♪





時に母のように、ご指摘をいただいたり、優しく見守って頂いたりと、
正華工場直売は、本当にお客様に育てて頂いております。

久々に、私も正華工場直売に立たせて頂き、多くの常連様にご挨拶ができました。
皆さんに温かい声をかけて頂き、本当に嬉しかったです♪ありがとうございました。





次回・・6月の第三週にあります『父の日』にも、私は正華工場直売の店頭に立たせて頂きます。
本当に多くのお客様にご来店頂きまして、誠に有り難うございました♪


もちろん!土曜日にお越し頂けなかったお客様・・
平日は、工場長売好が営業しております!!
只今製造しております、出来たての商品を11時頃、お店へお持ちします♪
ぜひ、お越し下さいね!

■ 工場直売 好 ■
磯子区上中里町752-1
045-367-9804
11:00~18:00
毎日、全国発送も承っております

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Posted by 正華工場直売店長 at 09:21Comments(0)直売記事

2010年05月08日

本日は直売です!



本日は、売店日和♪
午前中出来たての中華点心をご用意しております♪
ぜひ、ご家族様でお越し下さいね♪

本日5月8日土曜日の直売は・・
■正華工場直売■
住所 横浜市南区堀之内町1-104
営業時間 13:00〜15:30
電話 045-743-3901
※雨天でも営業致します

■ 工場直売 好 ■
磯子区上中里町752-1
11:00~18:00
毎日、全国発送も承っております

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Posted by 正華工場直売店長 at 09:51Comments(0)直売記事

2010年05月07日

明日は正華工場直売営業日



皆様、GWはいかがお過ごしでしたか?
ここ数年では珍しく、連休中はずっとお天気に恵まれ、お出掛け日和となりましたね♪
多くの方が昨日からお仕事がスタートし、連休明けのつけが一気に来て忙しくされているんではないでしょうか?

さて、明日は正華工場直売営業日!!
本当に久しぶりになりますが、私は明日、好を飛び出して、正華本社直売の店頭に立たせていただこうと思っております♪
ぜひ、私をお見かけの際はお声を掛けてくださいね♪

明日、5月8日(土)
■正華工場直売■
住所 横浜市南区堀之内町1-104
営業時間 13:00〜15:30
電話 045-743-3901
明日営業致します♪もちろん!雨天でも休まず営業します!!


こちらももちろん↓

□正華工場直営 工場直売好■
住所 横浜市磯子区上中里町752-1
営業時間 11:00~18:00
電話 045-367-9804 定休日 水曜日
明日も、営業していますのでぜひいらしてくださいね♪

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正華工場直送! インターネット好!!
多数のご要望により、オープン致しました♪続々とお客様にご利用いただいておりますよ♪



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Posted by 正華工場直売店長 at 17:01Comments(0)直売記事