正華工場直売～青空の下で～

本日、正華工場直売の営業日でした。


実は、先週・・・4月19日(土)も、直売があったのですが、ブログの更新をしておりません。
というか・・私自身、売店をお休みさせて頂きました(汗)

その理由は、盲腸(笑)
来月、入院が決まり手術してきます。

先週の土曜日の早朝。麺の製造中にお腹の痛みが始まり病院へ・・
そのまま、午後開店する売店も、お休みさせて頂きました。

そんな訳で・・本日の直売に御来店頂いたお客様からも、『先週居なかったわね！？どうしたの？』など、声を掛けて頂きました。ご心配をお掛けしまして大変申し訳ありませんでした。


さて。先週・・・売店スタッフにも迷惑を掛けた償いとし、本日は、いつも以上にテンションが高かった私ですが・・。空を見上げると怪しい雲行・・


う～んっ。本日の売店は、外での開店か？屋根のある中での開店か？


やっぱり！！直売は外での営業が醍醐味ですよね☆

・・・・・・と思いきや・・開店1時間もしない間に雨がポツポツ。。

あっ～　もってくれなかったか～残念・・


お客様の流れが一瞬切れた頃を見計らって、直売を屋根のある中へ・・


雨に濡れる前に、中には移動できたものの・・
やっぱり、出荷室での営業は、何か窮屈で・・・お客様に快適なスペースをご提供できないもどかしさが込み上げます・・。

それでも、雨が降っている悪天候にも関わらず、本当に多くのお客様に御来店いただきました☆



本日も、沢山の皆様の御来店・・本当にありがとうございました。  

４月２６日（土）　本日正華工場直売営業日！！

正華本社工場前にて　１：００～３：３０～

元気一杯営業致します★
野毛の大道芸には行かないで下さい（笑）

  

突然ですが・・なぞなぞです（笑）

Ｑ.絶対に人を憎まない食べ物はなんでしょう！？
答えは、最後に・・

さて、本日はあんまんについてお話致します。

正華工場直売でも、特に女性のお客様に御支持を頂いておりますが、
実は、あんまんの命ともいえるあんも、自社製造している逸品なのです。

他社では、あんは外注で。というのが多く、生あんより練り上げている所は意外と少ないんですよ。

季節によって、又、その日その日の温度・湿度によっても、あんの仕上がりが異なる為、【練り上げ】業務は、現場で製造している職人の、確かな経験が物をいう難しい作業の一つです。


直売のお客様からも日々御支持頂いている理由にもあげられていますが、正華のあんまんの大きな特徴は、クルミが入っているという点です。

正華では、このクルミも一度素揚げをし、風味・食感をより皆様にご提供できるように、
一手間加えています。

余談ですが、中国では、妊娠中にクルミを食べると、頭の良い赤ちゃんが出来るという言い伝えがあるらしく、妊娠中のお母さんは、好んでクルミを食べるそうです。

私の母も、私がお腹に居る段階で、もっとクルミを食べてくれれば・・・と思う私です（笑）

生あんより練り上げたクルミ入り極上あんを、きめ細かくこしのある皮で包んだ上品なあんまんじゅう。

ぜひ、お試し下さい♪♪

ちなみに冒頭でお出しした答えは
肉まん（憎まん）です。

下らない問題失礼致しました・・・（汗）



  

上から見た中華街シリーズです。

上から中華街を眺めている時は、私自身特別な瞬間でもあります。
それは、忙しい配達中の、一息つく時間でもあり・・
いつもとは違う、中華街との出会いの時間でもあり・・

写真ではなかなか感じられませんが、誰も居ない【上】に立つと・・
多くの人で賑わう中華街の街にも、確かに横浜の潮風が、清々しく吹いているんだな～と感じるのです。

本日の上からは・・・順海閣本館、私の大好きな焼肉・京城苑などが並び。関帝廟のすぐ脇に通る中山路を眺めて見ます。


右奥に見える、オレンジの屋根が関帝廟です。

あまり、見る事が少ないのではないでしょうか！？

関帝廟の後ろ側です。

本通りから、中山路を通り関帝廟の方に向かうと、関帝廟の後ろ側や、サイドの部分まで見え、正面から伺える見事なお飾りや彫刻が、細部にわたって施されている様がよく分かりますよ♪♪



カメラを本通り方面へ・・・

私が、いつもカメラで写す場所は、街並みを眺める為の場所ではありません。
従って、ベストショットはなかなかお伝えできませんが、これからも、上から見る、いつもとは違う中華街をお伝え出来ればと思っています♪♪




  

　本格中華が手軽に楽しめる中華街ですが・・
【珍品探し】でも、私達を楽しませてくれます(笑)

今までも少し、中華街にまつわる珍品をご紹介していますが、今回ご紹介します物は、珍品というか・・
毎日配達する私に、何かいつも言いたげな・・あの方を紹介いたします♪♪

それが、この方！！

たまりませんよね！？この中華街の街並みとのミスマッチが(笑)

このお方がいらっしゃる場所は、あの関帝廟の斜め前にある、【横浜バザール】の玄関前です。


皆様も、中華街にお越しの際は、ぜひ、このお方と記念撮影を一枚いかがですが！？

私、この方大好きです♪♪





  

【絶対に転んではいけない危険な路地】
横浜中華街にまつわる都市伝説・・
皆様は、こんなお話はご存知でしょうか・・。

港町横濱の代表的な観光地【横浜中華街】。
何本もの路地が繋がり、多くの名店が並んでいます。

今回の舞台となる路地も、そんな路地の一本です。
しかし、その異様な雰囲気から、誰一人としてその路地には足を踏み込みません・・。

【絶対に転んではいけない危険な路地】

私は、中華街の一住人として、又、大好きな横浜を盛り上げたい一裏方として、そんな危険な路地をほっとく訳には行きません！！

私は、その噂の路地の解明に乗り出しました。



問題の路地は、中華街の代表的な路【市場通り】から伸びています。



こんな人通りが多い場所で、【絶対に転んではいけない危険な路地】があるなんて・・
私は、高鳴る緊張を落ち着かせ、問題の路地の前に来ました。


ココが、絶対に転んではいけない路地かぁ～。


んっ！？なんだこの路地！！地面に何か埋まってるぞ！！



なんじゃこりゃ～！！


なんと言う事でしょう！？

地面にも・・・


壁にも・・・
お皿と思われる破片が、埋め込まれています！！

【絶対に転んではいけない路地】とは、こういう事かぁ！！

って・・もちろん。転んでも、寝っ転んでも大丈夫ですよ♪

お店で、割れてしまったお皿などを、道路整備の際に埋めたのですかね！？
まぁ～そんな？奇抜なセンスで生まれたこの路地・・私は好きです♪♪

皆様も中華街に遊びに行った際には、寄ってみてはいかがですか(笑)

※当たり前ですが・・角はすべて丸くなっており、絶対に怪我などしないよう整備されています♪ご安心を(笑)

場所は・・市場通り、【三蔵飯店】さんの横の路地です。


  

本日。４月１２日(土)　正華工場直売営業日です♪

売店が始まる前・・・。
中華街の配達中少し雨がチラついて来たので、『あっ！！やばい！！』と思ったのですが、
その雨も、売店前に打ち水をしてくれたかの様に、サッと止んでくれました(笑)

売店当日の天気は、その日の売店を大きく左右します。
お客様の御来店率だったり、在庫管理だったり、もちろん私達の気分まで、大きく変わります。

自然界の事ですから、私達にはどうする事も出来ないけど、やっぱり土曜日は晴れがいいですね♪
それでも・・誰が晴れスタッフか？？

結構土曜日は晴れの日が多い♪♪
売店を始めて2年ですが、あまり雨の日は無いのです。

最近では、売店営業日9回連続雨はなし♪
嬉しい事です！！




今日の売店も、沢山のお客様に御来店頂きました♪♪

最近の売店でよく感じる事は、新規のお客様が多い事です。
その理由は、常連のお客様が、お知り合いに宣伝して頂けるケースが大半をしめています。

『本当に感謝の気持ちでいっぱいです。』

そんな、お客様の温かいお気持ちに答える為にも、
私達正華は、より良い製品作り、より良い売店作りをしていきます。

本当にありがとうございます。

又。このhama1ブログの皆様方にも、日々お忙しい中、御来店頂き感謝しております。
これからも、是非宜しくお願い致します♪♪



本日。hama1の【横浜の奥座敷】管理人様よりご自宅で収穫された果実を差し入れで頂きました♪♪ありがとうございます♪♪

  

４月１２日（土）　正華工場直売のお知らせ
午後１時～３時３０分　正華本社工場前にて営業


今日は、営業時間内での雨は心配ないと思いますが・・
もし、雨が降っても、営業致します！！

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪♪
  

横濱中華街での配達は、時間との勝負です。
朝９時ごろ、会社を出発して１０時３０分位までに、第１便を終わらせてから会社へ帰り、本通りが１２時の通行止め規制をする前に、もう一度積み込んだ荷物を持って中華街に配達します。

午前中に２回中華街に行かなくてはならない為。
時間の把握は凄く必要です。

そんな時、私がいつもお世話になっている時計があります。

それが、中華街本通りにあるこの時計。

ちょっと、中華街ぽくない！？(笑)部分はありますが・・
凄く見やすくて、私はいつもこの時計を見ています。

意外と中華街って時計が少ないんですよね。
1つ・・2つ・・・・3つ。かな？探してみよう(笑)



・・・って！？　えっ！！もう１０時１０分！！やばい！！２便目が間に合わなくなっちゃう！！  

横浜中華街【善隣門】近くから、長安道・北門通・西門通を上から見てみました。


加賀町警察を上から見るとこんな感じです。


北門通の一番奥に見えるのが、【玄武門】です。


玄武門は日本大通、横浜スタジアム側。玄武神は北の守護神で水の神。亀に蛇が巻き付いた姿を表しています。
子孫の繁栄を象徴している門で、門柱は黒。



そしてこの道が、長安通です。

上から見ても、黄色の看板が目立っていますね♪


そして、最後は開港通の中華街パーキング＆ローズホテル方面です。


いつも配達している道でも、たまにこうして上から眺めると、また違った中華街の姿が見えていいものですね♪